Ananas

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Savoureux et rafraîchissant, l'ananas qui fournit de nombreux minéraux est avant tout une bonne source de vitamines.
Une teneur d'autant plus intéressante qu'elle reste stable dans le temps, car elle est protégée de l'oxydation par l'écorce épaisse du fruit et par l'acidité du milieu.
Enfin, l'ananas renferme une enzyme originale, la broméline, qui facilite la digestion des protéines

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